我的店铺里查出了价值30元的过期食品，请问要罚

罚款金额需依据货值计算，具体数额需工商机关确定。依据相关法律规定，过期食品罚款与货值相关。《食品安全法》规定了罚款原则，不及时处理可能影响店铺正常运营，甚至面临关闭风险。
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常见处理方式是接受罚款并整改，或申请听证减轻罚款。若货值小，可直接接受罚款；若认为罚款过重，可申请听证，通过举证争取减轻。
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处理方式因情况而异：1.若过期食品数量少，及时缴纳罚款并整改，避免进一步处罚。2.若罚款数额大且有异议，准备相关证据，申请听证会进行申辩。3.若涉及违法情节严重，需配合工商机关调查，并咨询律师应对后续可能的法律责任。